一种高稳定活性的蓝莓复方解酒口服液制备技术

一、技术简介

该技术开发了一种高稳定活性的蓝莓复方解酒口服液，主要采用蓝莓和葛根。两者分别含有丰富的花青素、黄酮，均属于天然活性物质，对人体安全，无毒害作用。且两者以一定比例复配，显著提高了其解酒功能，起到了协同作用。同时，将多种稳定剂以一定配比复配，对花青素的高稳定性起到保护作用，有利于在加工和储藏过程中保持花青素的高稳定活性。最后，优化了传统意义上的杀菌工艺，使蓝莓的活性成分极大程度上得到了保留。

二、联系方式

有合作意向的企业请联络北林区工业信息科技局，电话：0455-8106381、0455-8106380。