为持续推进我区治理网络餐饮食品安全问题工作进展，进一步规范网络餐饮经营秩序，压实网络餐饮从业人员食品安全主体责任，保障辖区消费者“舌尖上的安全”，4月8日，区市场监督管理局召开全区外卖平台食安专员、外卖骑手食安监督员聘任培训会。辖区内美团、淘宝闪购、京东外卖三家平台负责人及20名外卖骑手代表参会。

培训围绕将于2026年6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》展开系统性深度解读，从法规制定背景、核心条款要求、法律责任界定等方面进行全面讲解。重点阐释了网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮经营者的法定主体责任，让参会人员深刻认识到落实食品安全主体责任的法定性、严肃性和重要性。

会议要求，各平台及外卖骑手要严格执行《绥化市北林区网络餐饮服务外卖封签工作制度》《外卖骑手食品安全监督员机制》，明确平台需严把商户准入审核、强化过程风险管控、畅通投诉维权处置渠道及推广“食安封签”使用，筑牢网络餐饮源头管控防线。同时明确骑手监督员选聘条件及工作流程。

会议强调，平台食安专员要当好网络餐饮安全“守门员”，严格对标《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，落实“线上线下一体化监管”，扎实做好商户资质审核、过程风险管控等工作，积极推广“互联网+明厨亮灶”模式；外卖骑手监督员要当好“传递员”与“监督员”，依托走街串巷、直达商户后厨的场景优势，及时发现并上报违法线索，成为市场监管的“移动探头”。同时明确，市场监管部门将把外卖封签使用、平台责任落实、商户合规经营等情况纳入日常监督检查核心内容，每月开展线上监测和线下抽查，对各类违法行为坚持“零容忍”，发现一起、查处一起，公开曝光典型案例；畅通12315投诉举报渠道，联合网信、交通、卫健等部门开展联合执法，推动形成“平台尽责、商家诚信、骑手规范、部门监管、群众监督”的网络餐饮安全共治新格局。

会议现场为3家平台负责人和20名外卖骑手代表颁发聘书，正式聘任其为平台食安专员和外卖骑手食安监督员。

参会的平台负责人和骑手代表纷纷表示，此次培训不仅明晰了工作职责与法律责任，更系统掌握了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的核心要求和实操方法，将严格落实食品安全相关要求，切实履行监督职责，主动参与网络餐饮安全治理。

下一步，北林区市场监管局将以此次会议为契机，持续加强对平台食安专员和骑手监督员的常态化培训与业务指导，完善问题线索接收、处置、反馈全流程管理，强化网络餐饮全链条监管，推动辖区网络餐饮行业高质量发展，切实筑牢食品安全防线。