4月5日，市人大常委会副主任、北林区委书记单伟红以“四不两直”方式，深入城区部分肉食品加工店、民办养老服务机构，督导检查群众身边不正之风和腐败问题集中整治及清明节期间安全生产工作。区领导纪旭、李鑫一及相关部门主要负责同志参加。

在牧府百味肉坊和张笨鲜牛羊肉店，单伟红详细了解肉类产品进货来源、加工储存环境等情况，专业检测机构工作人员现场对在售肉品进行抽样检测，重点排查以低价肉冒充牛羊肉、添加香精以假充真等违法行为。

单伟红强调，食品安全是直接关系群众身体健康的民生大事，要压实属地管理责任、部门监管责任和经营主体责任，严厉打击使用未经检疫肉品、假冒伪劣肉制品等违法行为。要紧盯清明节期间消费高峰，加大抽检频次和执法检查力度，及时排查消除食品安全风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

在东城医疗养老服务中心和绥化市感恩老年颐养中心，单伟红实地查看消防安全、设施设备运行、食品留样制度落实及值班值守等情况，重点检查防火门关闭状态、消防设施联动操作、食品留样记录完整性等关键环节，详细了解工作人员安全培训开展情况。

单伟红强调，养老服务是崇高的良心职业，经营主体要以“时时放心不下”的责任感把安全放在首位，明确安全管理、餐饮服务、日常照料等岗位职责分工，配备专职安全管理员，尤其要保障人员密集场所消防安全，确保防火门规范使用、消防设施操作人员熟练掌握操作技能。要严格执行食品留样和食谱公示制度，保证餐饮卫生与营养。要强化工作人员岗前培训和常态化应急演练，严格落实值班制度，全面提升安全管理水平和应急处置能力，让老年人住得安心、吃得放心、生活舒心。