7月29日，“匠心守乡土·文旅助振兴”河夹芯子片区村厨专场厨艺大赛在绥化稻田公园火热启幕，赛事为期两天。本次参赛的11支乡村代表队，赛后将集体亮相第九届中国农民丰收节进行特色展演，让地道乡土厨艺走出乡村、走向更大舞台，全方位展现寒地黑土独有的饮食文化魅力与农家烟火风情。

本次活动由北林区委宣传部牵头，多家单位联合主办，北林区文体旅局、涉农机构统筹承办。活动深度融合乡土文化、特色美食、乡村旅游、消费增收四大发展维度，系统整合全区农业资源、文旅资源，以厨艺赛事为载体，搭建乡土文化展示、乡村美食推广、农文旅融合发展、助农促消费的优质平台，助力乡村文旅产业高质量发展。

赛事现场烟火气与文化氛围感拉满。未至赛场，悠扬嘹亮的唢呐声声入耳，伴着欢快的民俗旋律，浓郁的农家饭菜香气弥漫四周。各村秧歌队齐聚现场踏鼓起舞，参赛乡村大厨手持锅碗瓢盆走出灶台，融入民俗队伍同台互动，炊具叮咚、舞步翩跹，原汁原味的东北乡村民俗文化鲜活呈现，让群众沉浸式感受北林乡土民俗的独特魅力。

本次大赛集结河夹芯子片区11支参赛队伍，每支队伍由本土村民组成，民间厨艺能手同台竞技、以厨会友。秀芹姐一家人团队亲临现场互动助阵，为乡土赛事增添人气与活力。赛事严格围绕色、香、味、形四大标准打分，坚守本土美食本真味道，评比公平公正、贴合民心民意。

为最大程度还原黑土地地道风味，大赛所有食材全部统一甄选供应，均为本地原生态绿色食材：乡村菜园时令鲜蔬、农户散养笨猪笨鸡、本地河道鲜活河鱼，从田间地头直达赛事灶台，牢牢锁住寒地黑土的自然鲜香，集中展示北林特色乡土美食的独特口感与饮食底蕴。

赛程设置特色鲜明、极具东北民俗特色。首日开展铁锅炖菜、乡土熘炒专项比拼，选手们依托世代传承的农家老手艺，复刻东北经典农家味道；次日聚焦东北全猪宴特色民俗，完整还原传统杀猪菜制作全流程，手工灌制血肠、苦肠，制作猪头焖子、油渣等特色农家美食，全方位传承、展示、弘扬东北传统饮食民俗文化。

本次赛事特邀中国烹饪协会认证大师担任总评委，组建专业厨师、镇村干部、群众代表三方评审团，实现专业水准、基层视角、大众口碑多维评判，甄选最具北林特色、最接地气的乡土名菜、民间佳肴。

活动同步深耕文旅融合、助农促消费赛道，赛场设立北林农特产展销专区，多平台同步开启直播带货模式。本地生鲜食材、特色农品、农家预制礼盒线上线下联动展销，有效拓宽农产品销售渠道，激活乡村消费市场，以美食流量带动旅游人气、拉动农产品销量。

此次村厨大赛，既是一次乡土民俗文化的活态传承，也是一场乡村特色美食的集中亮相，更是乡村旅游提质升级、赋能群众增收的生动实践。通过赛事发掘民间厨艺人才、深挖本土饮食文化，将乡村灶台变为文旅展示窗口，持续擦亮北林乡土美食文旅名片。

后续，参赛特色菜品、乡土厨艺将在第九届中国农民丰收节集中展演展示，持续推动特色农业、民俗文化、乡村旅游深度融合，以人间烟火气激活乡村振兴新动能，让地道北林乡味、深厚乡土文化、秀美田园风光被更多人熟知，真正实现以文塑旅、以食兴商、以旅富民。